на кухне

[triglochin]

запись из серии "1001 способ отлынивать от работы"...



один из любимых осенних запахов - цидония (не настоящая, а та, которая хеномелес или японская айва). До сих пор наслаждалась одним запахом (изредка покупаю цукаты). Но тут бабушка подарила что-то около пол-кило и меня надоумили делать сироп и те же цукаты дома.
Вчера целый вечер чистила и нарезала, сегодня - варю и разливаю сироп. Н-не уверена, что все делаю правильно, но аромат дивный..)

Comments

[piotr-sakharov.livejournal.com]

А что, сильно отличается запах от обыкновенной айвы? (никогда не встречал)

[triglochin.livejournal.com]

Есть собственно цидония (Cydonia oblonga; дело в том, что для меня "айва" - слово иностранное, я иногда путаюсь, у нас, по-моему, редко ее выращивают), а есть "наша" цидония (Chaenomeles japonica). На мой взгляд (или нос) у айвы немного другой запах, не такой сильный, хотя они похожи (сами растения - родственники).