Давно хотела разобраться в некоторых вопросах, а тут по радио интервью с ихтиологом (Ивар Путнис, BIOR).

https://lr4.lsm.lv/lv/lr4/peredachi/mezoniga-daba/
передача 17. февраля, в 9:05 (не только про еду, но и про морскую экосистему и прочее)
Глоссарий
Sprattus sprattus (Sprattus sprattus balticus) - шпрот, šprote = brētliņa. Как правило, используется для приготовления шпротов в банке, но необязательно, а также продукта под названием «килька», ķilavas.
Engrauloidea - анчоусы, anšovi (большое семейство). Не водится в Балтийском море. Иногда за них выдаются шпроты.
Clupea harengus - и сельдь, siļķe, и салака, reņģe, в зависимости от среды обитания и кормовой базы (что взаимосвязано). Салака, в принципе, может очутиться в банке со шпротами (или в рассоле с килькой).
Clupeonella - тюлька («каспийская килька»). Живет в южных морях и одесских анекдотах.
Neogobius melanostomus — большой морской бычок или бычок-кругляш, apaļais jūrasgrundulis. Живет где надо, и где не надо.
no subject
Date: 2025-02-19 01:49 am (UTC)no subject
Date: 2025-02-19 04:47 am (UTC)Ки́лька — общее название нескольких видов мелких стайных рыб семейства сельдевых, имеющих большое промысловое значение.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0
Получается, что это не отдельный вид. Насчёт происхождения слова тоже вопросы (то ли "киль", то ли эстонское "kilu")
Я вообще считала, что шпроты — это только продукт, вот плохо введение в ихтиологии учила :)
no subject
Date: 2025-02-19 11:31 am (UTC)no subject
Date: 2025-02-19 12:09 pm (UTC)no subject
Date: 2025-02-19 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2025-02-19 01:22 pm (UTC)no subject
Date: 2025-02-19 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2025-02-19 06:31 pm (UTC)https://plantarum.livejournal.com/501443.html
no subject
Date: 2025-02-21 07:19 am (UTC)